EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

El elemento que unifica toda esta experiencia de música, baile y escenografía es nuestra propuesta gastronómica.
Un menú único inspirado en Jaleos Jondos y que consta de cuatro platos que acompañan y complementan la temática del espectáculo: el Menú Cuatro Estaciones.

El espectáculo ofrece también una versión más ligera, al puro estilo “finger food": el Menú Tapas.

MENÚ CUATRO ESTACIONES

I N V I E R N O 

CRUJIENTE DE CORDERO LECHAL CON CURRY 
BRAVAS A LA INDIA 

O T O Ñ O 

TAPA DE JAMÓN IBERICO BY ENRIQUE TOMÁS 
CHULAPITA DE RABO MELOSO DE TORO CON GUARNICIÓN DE CHIPS DE BERENJENA ESTILO ANDALUSÍ 

V E R A N O 

TARTAR DE ATÚN DEL PUERTO CON HELADO DE PX SOBRE TULIPA COMESTIBLE 

P R I M A V E R A 

POSTRE: TARTA DE LIMA CON PEINETA DE CHOCOLATE 

MENÚ TAPAS

CRUJIENTE DE CORDERO LECHAL CON CURRY​
BRAVAS A LA INDIA​
TAPA DE JAMÓN IBERICO BY ENRIQUE TOMÁS​
QUESO DE CAMPO REAL CON REGAÑAS DE AZAFRÁN DE​ CASTILLA DE LA MANCHA​
CROQUETÓN DE JAMÓN​
CROQUETA DE GAMBAS Y CAMARONES​
MINI CHULAPITAS DE RABO MELOSO DE TORO​
MINI TORTILLAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA​
CHATITA​